Alpberg Pinot Noir AOC Aargau - Hauksson Weine Apéro Achtet man etwas genauer auf

Achtet man etwas genauer auf den Geruch

fruchtigen Beeren und eine ganz feine Säure

Frische Säure umspült das Aroma-Rodeo

um mit Genuss ein stilvolles Abendessen zu beenden

Dazu gärt er spontan mit einheimischen Hefen in Zementtanks und reift dann für 14 Monate in runden Fudern mit 2

Alpberg Pinot Noir AOC Aargau - Hauksson Weine Apéro Achtet man etwas genauer aufEin ganz grosser Pinot Korken raus, eingeschenkt und den Wein erst mal durchschnaufen lassen. Dann wird geschnuppert: wow, war fr eine Nase! Ein wildes und hochkomplexes Spiel mit vorwiegend sehr rauchigen Noten (Speck, kalter Rauch, Rstaromen), untermalt von typischen Pinot Aromen (allen voran Kirsche). Da knnten wir ewig dran riechen. Am Gaumen dann aber krftig und druckvoll, sehr straff, gleichzeitig aber elegant und die Sure wunderbar balanciert.